Knorr-Sossen

Mit Bratensoße, auch Bratensauce oder Fleischsoße genannt, lassen sich viele köstliche Gerichte ergänzen oder verfeinern. Diese Sauce wird oft aus den Bratensäften und -rückständen hergestellt, die beim Braten von Fleisch, Geflügel oder Gemüse entstehen. Hier sind einige beliebte Verwendungszwecke für Bratensoße:
Als Sauce zum Fleisch: Die offensichtlichste Verwendung von Bratensoße ist als Begleitung zum Fleisch. Sie wird über gebratenes Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel oder Wild gegossen, um den Geschmack zu verbessern und das Gericht zu vervollständigen.

Als Basis für weitere Saucen: Bratensoße kann als Basis für andere Saucen dienen. Durch Hinzufügen von Gewürzen, Kräutern, Wein oder anderen Zutaten kann man aus der Bratensoße eine vielfältige Palette von Saucen kreieren, wie zum Beispiel eine Rotweinsoße, Champignonsoße oder Zwiebelsoße.

Für Aufläufe und Eintöpfe: Die Bratensoße kann als Geschmacksverstärker für Aufläufe, Eintöpfe oder Schmorgerichte verwendet werden. Sie verleiht diesen Gerichten eine zusätzliche Geschmackstiefe und sorgt für eine saftige Konsistenz.

Als Dip oder Überzug: Verdünnte Bratensoße kann als Dip für Brot oder als Überzug für Sandwiches und Braten-Sandwiches verwendet werden, um zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu bieten.

In der Pasta-Küche: Bratensoße kann auch als Zutat für Nudelgerichte, wie beispielsweise Lasagne oder Pasta mit Fleischsauce, verwendet werden. Sie verleiht den Gerichten eine reiche, herzhafte Note.

Die Verwendung von Bratensoße ist äußerst vielseitig und kann den Geschmack vieler verschiedener Gerichte verbessern. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack von Fleischgerichten zu intensivieren oder anderen Gerichten zusätzlichen Geschmack zu verleihen.